Majspandekager

Rør mælk, æg, salt og pisk fuldkornsmajsmel i dejen. Lad gerne dejen stå og hvile i 30 minutter.

Dejen skal være flydende, så den nemt kan fordeles på panden til en pandekage og den skal gerne røres sammen undervejs.

Fordel lidt olie og smør på en varm pande. Når smørret er bruset af, så hældes lidt pandekagedej ud og panden vippes lige lidt rundt så det fordeler sig på hele panden – steg pandekagerne en af gangen på begge sider.