Chokolade Cupcakes

Pisk vanilje, sukker og æg luftigt.

Smelt smør i en gryde ved lav varme og når alt smørret er smeltet, tages gryden af varmen.

I den varme smør røres 175 g mørk chokolade i og det røres godt rundt til al chokoladen er smeltet.

Chokokoladesmøret røres i æggesnapsen sammen med mælk.

I en ren skål blandes mel, salt, kakao og bagepulver og næste al den lækre hakkede chokolade vendes deri (gem en smule til at drysse over til sidst. Melblandingen røres i chokolademassen.

Fordel dejen i 12 muffinsforme af papir, som gerne er placeret i en fast form og drys det sidste hakkede chokolade over alle muffins.

Bag chokolade muffins i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 17-19 minutter.