Hvedekernesalat med æble

Kog hvedekerner efter anvisning på emballagen. Lad dem derefter køle lidt af i en sigte.

Rør tahindressing sammen med de lune hvedekerner og vend resten af ingredienserne i. Smag til med lidt salt og peber.

Tahindressing
Kom tahin, hvidløg, citronsaft og spidskommen i en skål sammen med salt og peber og rør rundt. Tilsæt vand lidt ad gangen, til dressingen er ensartet og lind i konsistensen.