Indisk salat

Halver tomaterne og skrab kerner og tomatsaft ud i en skål. Skær tomatkødet i tern. Bland agurk, tomattern og rødløg i en skål.

Kom tomatkerner og saft, olie, limesaft, hvidløg, spidskommen, garam masala, salt og peber i en blenderskål.

Blend det sammen og vend marinaden med agurk, tomattern og rødløg.

Lad den overskydende marinade dryppe af, så det blot er fordelt på grøntsagerne. Vend grøntsagerne med grofthakket koriander og mynte.