Hindbærsirup med vanilje

Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud, rør dem godt ud i 2 spsk sukker så vaniljekornene skilles smukt fra hinanden.

Kom alle ingredienser i en gryde, varm op til det koger og lad det koge i 10-20 minutter.

Hold øje med  det. Det skal ikke tykne for meget. Tag løbende en prøve op og lad den køle af på en tallerken, tjek om konsistensen er korrekt sirupsagtig. Er det blevet for tykt røres en smule vand i.

Si hindbærmosen fra og opbevar siruppen i en lille flaske i køleskabet.