Få Premium
Rør gær ud i en skål med vand. Tilsæt yoghurt, gulerødder, solsikkekerner, havregryn, salt og fuldkornshvedemel. Rør dejen sammen og tilsæt derefter hvedemel.
Rør dejen godt, gerne i en røremaskine ved middelhastighed i 7-10 minutter.
Læg dejen i en skål smurt med olie. Dæk skålen med et rent klæde og lad dejen hæve på køkkenbordet i 30 minutter, sæt derefter i køleskabet natten over.
Smør en fast muffinform godt med smør og drys solsikkekerner i bunden af formen. Skær dejen ud til boller og kom dem i muffinsformen. Læg et rent klæde over og lad bollerne hæve i en time på køkkenbordet.
Pensl forsigtigt med sammenpisket æg og bag i en forvarmet ovn 175 grader varmluft i cirka 15 minutter, skru derefter temperaturen op til 225 grader og bag i yderligere 5 minutter, til bollerne er gyldne.
Lad dem køle lidt af på en rist.
