Få Premium
Grillet aubergine
Pensl auberginestykkerne med rigeligt olivenolie – de suger en del til sig, og det bliver de blot ekstra lækre af.
Bag auberginerne på en bradepande med bagepapir ved 225 grader i en forvarmet ovn ved varmluft i 20 minutter – eller smæk dem på grillen, til de er gyldne.
Tahindressing
Bland tahin, citronsaft, olivenolie og spidskommen i en skål. Rør det godt sammen og tilføj vand en smule af gangen til konsistensen er perfekt som dressing. Smag til med salt og peber
Anret
Dryp tahindressing over og drys med graatæblekerner, pistacie og krydderurter.
