Chokoladesmør med nougatknas

Smelt langsomt sukkeret på en pande og kom derefter hassenødderne på panden. Vend nødderne godt i sukkerlagen og kom dem derefter på et stykke bagepapir til afkøling, hvorefter de hakkes fint.

Varm fløden op til lige knap kogepunktet i en gryde og hæld den over den finthakkede chokolade i en skål. Rør det rigtig godt igennem til al chokoladen er smeltet og chokoladecremen er helt ensartet i konsistensen.

Rør lidt af de hakkede hasselnødder i chokoladecremen og stil på køl i en times tid.

Rør derefter sammen igen og kom på et glas til servering og opbevaring. Top med de sidste hakkede knasende sprøde hasselnødder