Få Premium
Kartofler
Skrub kartoflerne godt, vend dem i olie og prik dem et par gange med en gaffel. Bag dem i ovnen i ca. 1 time ved 175 grader varmluft, til de er møre.
Chilifyld
Kom krydderier i en gryde med løg, hvidløg og olie og sauter til løgene er bløde. Kom hakkede tomater og squash i gryden og lad det simre i 10 minutter.
Tilsæt bønner og smag til.
Skær et kryds i de bagte kartofler og fyld dem med det varme fyld.
Top med creme fraiche, avocado i skiver og drys med lidt friskhakket rød chili og friske krydderurter, fx frisk koriander eller bredbladet persille.
