Æbletoddy

Kom alle æblemost, kanel, flækket vaniljestang, nelliker, stjerneanis, peberkorn, muskatnød og fintrevet citronskal i en gryde og varm langsomt op til kogepunktet under omrøring.

Læg låg på, sluk varmen og lad krydderierne trække smag i 30-45 min.
Sigt krydderierne fra – tag kanelstang og stjerneanis fra til pynt i drikken –  smag den lækre æbletoddy til med honning, citronsaft og evt. rom til de voksne.

Hæld på termokande eller i kopper med æblebåde og nyd.