Grøntsager på grill

Rør marinaden sammen og gør alle grøntsagerne klar.

Pensl alle grøntsagerne med marinade og grill først majskolberne i 30 minutter på indirekte varme. Sæt også det hele hvidløg og kartoflerne på indirekte varme i kanten væk fra kullene, hvor der er lavest temperatur. Grill tilsidst de grøntsager der skal have direkte varme, da de blot skal have 3-5 minutter grill på hver side.

Indirekte varme

• bagte kartofler med kryddersmør
• hele hvidløg
• majskolber

Kom kartofler, majs eller andet, der skal være godt mørt i midten, på indirekte varme i 30 minutter.

Direkte varme

• tomater, skåret i halve
• squash, skåret i skiver
• peberfrugt, skåret i kvarte
• aubergine, skåret i skiver
• asparges
• fennikel, skåret i skiver
• fersken
• grøntsagsspyd

Grill grøntsagerne på direkte varme i 3-­5 minutter på hver side, til de har grillstriber og er let møre med bid.