Medister med kål og æble

Steg medisterpølsen til den er gennemstegt, på en pande med olie ved lav-middel varme i cirka 15 minutter på hver side.

Varm en sauterpande op med smør, olie og rosmarin og salvieblade. Sauter løgene til de er bløde. Kom fintsnittet rødkål på panden og sauter under omrøring til rødkålen falder sammen. Tilsæt æblebåde og æblejuice og læg låg på. Lad det simre svagt i 5 minutter.

Smag godt til med æblecidereddike, salt og peber.