Få Premium
Tzatziki
Riv agurkerne groft, vend dem med salt og lad dem trække i 5-10 minutter. Lad dem dryppe af gennem en sigte, og vrid al væde fra.
Rør agurken ud i yoghurt og smag til med hvidløg, salt, peber og olivenolie.
Græske Kartofler
Halver kartoflerne og vend dem i halvdelen af olien og en smule salt. Kom dem på en bradepande med bagepapir og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 10 minutter. Tag dem ud og vend dem i resten af olien, lidt ekstra salt, timian og rosmarin. Sæt tilbage i ovnen og bag i yderligere 15 minutter eller til de er møre og gyldne.
Græske hakkebøffer
Rør alle ingredienserne til bøfferne sammen i en skål og form hakkebøfferne. Steg dem på en pande i olie først 1 minut på hver side ved høj varme, så der kommer en flot stegeskorpe. Skrue derefter ned til middelvarme og steg i yderligere 3-5 minutter på hver side.
Grønt Tilbehør
Vend tomater, agurk og feta sammen i en skål med lidt salt og peber.
Server de græske hakkebøffer på tallerkener med krydrede kartofler, grønt tilbehør og tzatziki.
