Få Premium
Græske kødboller
Rør alle ingredienserne sammen i en stor skål. Lad farsen hvile i minimum 30 minutter i køleskabet, og gerne et par timer.
Steg kødbollerne på en varm sauterpande med olie og smør, og vend dem flere gange undervejs, så de bliver fint runde. Sæt de græske kødboller til side på en tallerken.
Græsk onepot med græske kødboller og orzo
Kom lidt ekstra olie i sauterpanden og sauter løg, hvidløg og soltørrede tomater i nogle minutter ved middelvarme, til løgene er bløde.
Tilsæt squash, hakkede tomater, grøntsagsboullion, timian, rosmarin og orzo og rør det godt igennem. Læg låg på og lad det simre ved lav varme til pastaen er perfekt mør – rør flere gange undervejs.
Rør spinat i og anret derefter de græske kødboller i retten. Smuldr feta over og fordel oliven sammen med et drys frisk oregano på inden servering.
