Caviar

Opskrifter med caviar, som er luksuriøse og delikate at servere til særlige lejligheder.

Det er ekstravagant og smager helt fantastisk. Skønt til nytårsaften og hvis der er noget ekstra særligt at fejre. Caviar smager fremragende på små blinis, på vagtelæg, små knuste kartofler eller prøv blot at komme en lille smule på håndryggen, på stykket lige mellem tommel- og pegefinger og spis caviaren direkte derfra. Caviar skal helst serveres koldt, men strejfet af varmen fra hånden luner den kolde caviar til perfekt temperatur og således får man faktisk den ultimative smagsoplevelse af denne delikatesse.

Tip

brug skeer af perlemor, horn eller træ til at tage caviaren op med. Brug ikke en almindelig ske af metal, da det kan give en bismag til caviar.