Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/?opskrift=aeggekage-opskrift-4-personer

Æggekage

Steg bacon sprød ved middelvarme på panden, der skal bruges til æggekagen, og som kan tåle at komme i ovnen. Tag baconskiverne af og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Lad gerne noget af fedtstoffet blive på panden.

Pisk æg, mælk, salt og peber sammen og vend kartoflerne i.

Kom det på panden. Pynt med tomater i skiver og lad æggekagen stege ved lav eller middelvarme i 10 minutter. Bag æggekagen færdig ved 180 grader i en forvarmet ovn i 10-15 minutter, eller til æggemassen er fast. Krydr til sidst med salt og peber.

Server med sprød bacon, masser af finthakket purløg og groft rugbrød.

Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort.