Pandekager

Skær vaniljestangen igennem på langs, skrab vaniljekornene ud og fordel dem i sukkeret. Kom sukker, vanilje, kardemomme, æg, mælk, øl og salt i en skål. Pisk det sammen og sigt hvedemel i.

Pisk dejen godt sammen og lad den hvile i 30 minutter.

Smelt lidt smør på en pande og steg pandekagerne en ad gangen på begge sider, til de er flot lysebrune.

Server dem med fyld efter eget valg.