Babyvenlige boller uden kerner

Rør gær ud i en skål med vand og tilsæt derefter yoghurt, evt. salt, havregrød og rugmel. Rør godt sammen til en ensartet grød og rør derefter fuldkornshvedemel og hvedemel i dejen. Rør eller ælt dejen godt igennem, gerne på en røremaskine i 5-7 minutter ved middelhastighed. Dejen skal være klistret og blød.

Form dejen til en rund kugle og læg den i en skål, smurt med lidt olie. Læg et rent klæde over skålen og lad dejen hæve på køkkenbordet i 30 minutter. Sæt dejen i køleskab til næste dag.

Kom dejen ud på et meldrysset køkkenbord og skær bollerne til med en skarp bagespartel. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir, pensl forsigtigt med lidt mælk og bag bollerne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 20-25 minutter.

Sæt bollerne på en rist og dæk dem med et rent klæde, mens de køler af. Lad bollerne køle helt af, da de ellers kan være en smule klæge inden i.