Bamseboller

Rør gær ud i en skål med mælk. Rør derefter æg, sukker og salt i.

Smuldr smørret i en skål med mel til det er som savsmuld og rør derefter mel og smørblandingen i skålen med mælk, æg og gær.

Rør og ælt til dejen er smidig og lækker.

Kom dejen i en skål og lad den hæve overdækket på køkkenbordet i 2 timer.

Hæld dejen på et meldrysset bord og del den i 14 lige store dele. Form 14 runde boller og sæt dem på en bradepande med bagepapir. Læg et rent viskestykke over og lad bollerne efterhæve i 2 timer.

Pensl forsigtigt bollerne med et sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 16-17 minutter.