Blåbærmuffins

Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen, til det er luftigt. Pisk derefter æggene i et ad gangen, til det er ensartet. Bland hvedemel, bagepulver og salt godt sammen, sigt det i dejen og rør godt rundt.

Fordel dejen i muffinforme og kom de frosne blåbær i dejen undervejs, mens du fylder formen. Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 18-20 minutter, til de er gennembagte i midten.

Lad dem køle lidt af på en rist.