Få Premium
Hvidløgsris med persille
Kom olie og hvidløg i en gryde og sauter hvidløg ved middel-lav varme til det dufter. Tilsæt vand, basmatiris og salt. Rør det godt igennem Læg låg på gryden og bring langsomt op til kogepunktet. Kog ved svag varme i 10 minutter. Tag af varmen og lad derefter risen hvile i yderligere 10 minutter i gryden, stadig med låget på. Vend finthakket persille i risen inden servering.
Spicy blomkål
Vend blomkålsbuketterne og kikærter med olie og vend dem godt i krydderierne. Fordel på en bradepande med løg og hvidløg og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 15-20 minutter, til blomkålen er mør og saftig.
Ingefær og limedressing
Rør mayonnaise og cremefraiche med hvidløg, ingefær og smag til med fintrevet limeskal, limesaft, salt og peber.
Servering
Rist sesamfrø på en tør varme pande.
Anret risene i dybe tallerkener, top med babyspinat, mango, spicy blomkål med kikærter og fordel dressingen over. Drys med sesamfrø, forårsløg, chiliflager og persille
