Skær bacon i skiver og steg det på panden til det er sprødt. Lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle og hak det derefter groft.
Rør dressingen sammen af cremefraiche, mayonnaise, sukker, salt og peber. Smag til.
Vend alle råvarerne til salaten og dressingen sammen i en stor skål og tag evt lidt broccoli, bacon og granatæblekerner fra til topping