Kom vand og sukker i en gryde, kog det op og lad det koge til sukkeret er opløst.
Tag gryden af varmen, hæld den mousserende vin i og rør rundt. Sæt blandingen på køl i minimum 3 timer.
Kør det på en ismaskine til det bliver en flot champagnesorbet.
Sæt i fryseren i minimum en time inden servering.






