Grønkålssuppe

Sauter løg og hvidløg i en gryde med olie i et par minut­ter ved middelvarme, til løgene er bløde. Tilsæt kartofler og grøntsagsbouillon. Kog op og lad det simre under låg, til kartoflerne er møre.

Kom grønkål i gryden og lad det koge yderligere i 3 minutter. Tilsæt piskefløde og blend suppen, til den er luftig og cremet. Smag til med salt og peber.

Topping
Server med et drys af æble i tern og ristede græskarkerner