Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/?opskrift=gulerodskage

Gulerodskage

Pisk smør, sukker og brun farin sammen, rør æg, gulerødder og valnødder i dejen.

I en anden skål blandes mel, bagepulver, kanel og salt.

Rør melblandingen sammen med smør, sukker og æg-blandingen.

Kom i en smurt springform – min er omkring 20 cm i diameter og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 45 minutter. Lad kagen køle helt af inden den pyntes med frosting

Frosting: Rør cream cheese med 2-3 spsk citronsaft og vaniljekorn og halvdelen af citronskal. Smag til med flormelis. Frostingen må gerne være lidt syrlig og ikke for sød (men det er smag og behag) Smør frostingen på kagen, drys med citronskal.

Skriv en kommentar

Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *