Konfektroulade

Rul marcipanen ud på et stykke bagepapir. Skær nougat i tynde skiver og fordel den på marcipanen, smør let ud med en varm kniv, der netop har været overhældt med kogende vand og tørret af i et viskestykke. Det varmer nougaten op og gør den nemt at arbejde med.

Drys finthakkede pistaciekerner i striber på nougaten og rul marcipanen sammen til en roulade. Skær enderne af.

Pensl konfektrouladen med tempereret chokolade og drys med pynt.

Skær skiver ved servering.

Pynt
tørrede blomster, spiseligt guldstøv, finthakkede grønne pistaciekerne