Laks med hvidløg og citron smørsauce

Krydr laksefiletterne med salt og peber og bag dem i en forvarmet ovn på et fad med bagepapir ved 175 grader varmluft i ca. 12-15 minutter (lidt afhængig af størrelsen, så hold øje med dem, de må endelig ikke få for meget!)

Smørsauce med citron og hvidløg
Sauter hvidløgene på en pande ved middelvarme i lidt olie, til hvidløgene bliver bløde.

Tilsæt kapers og grøntsagsboullion, lidt revet citronskal og citronsaft og lad det simre, til det er kogt en smule ind. Pisk smør i og sæt saucen til side.

Anret laksefiletterne på et fad, hæld smørsaucen over og drys med finthakket persille/oregano.