Kog vandet op i en gryde, tilsæt salvieblade og pære og giv det et kort opkog. Tag det af varmen og lad køle af. Rør honningen ud i vandet, når det er kølet godt af.
Kom salviesiruppen i en shaker med gin, isterninger og limesaft og shake godt.
Sigt drikken ned i to glas og top med danskvand. Kasser fyldet.
Pynt med salvie, frisk pære og limeskiver






