Madpakkenudler med sojadressing og grønt

Sojadip
Kom soja, sukker, lime og ingefær i en gryde og kog op under omrøring. Kog i 2-3 minutter til sukkeret er smeltet og det er helt ensartet. Hæld på et skoldet rent glas og køl af.

Madpakke nudler
Kog nudlerne i let saltet vand efter anvisning på emballagen – giv dem gerne et minut kortere end anbefalet.

Hæld vandet fra og hæld iskoldt vand over, for at stoppe kogningen. Vend nudlerne i et par skefulde sojadip alt efter smag og behag.

Vend sojanudlerne, grøntsagerne og sesamfrø sammen i en skål og kom i madpakker.