Rabarbersirup

Kom rabarber og vand i en gryde og kog op med låg. Lad det simre i ca 20 minutter, hvorefter saften sigtes.

Kom rabarbersaften tilbage i en ren gryde sammen med sukker og vanilje.

Lad rabarbersiruppen koge i 20 minutter uden låg, det skal ikke blive tykt i gryden, da det tykner når det køler af. Tag eventuelt en skefuld op og sæt i køleskabet i et par minutter, så kan du vurdere konsistensen.

Hæld derefter på en rengjort skoldet flaske.