Sauter løg og hvidløg i olie i en stor gryde ved middelvarme, til løgene er bløde, men ikke tager farve.
Tilsæt pølser og paprika og rør i et par minutter. Skru lidt ned for varmen, tilsæt tomatpuré, ketchup, chili og rør godt rundt. Tilsæt derefter kartofler og mælk og lad det simre i 3-4 minutter. Rør rundt, kom fløde i og smag til sidst til med æblecidereddike, salt og peber.
Varm godt op under omrøring, og så er retten klar til servering med et godt drys purløg over.






