Tabouleh

Bulgur
Kom bulgur i en skål og hæld 2,5 dl kogende vand over (eller tilbered efter anvisning på emballagen). Lad det trække mens resten af ingredienserne og dressingen gøres klar.

Dressingen
Rør alle ingredienserne godt sammen og smag til med salt og peber.

Når bulgur har trukket og absorberet væden, så hældes dressingen over, der røres godt rundt og resten af grøntsagerne vendes i tabouleh salaten.