Få Premium
Pensl tortillawraps med olie og læg dem i små ovnfaste skåle, så de danner en skål. Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 8-10 minutter, til de har fået lidt farve. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af i skålene. De bliver sprøde, når de er kølet af.
Sauter løg og hvidløg i olivenolie i en gryde ved middelvarme og under omrøring, til de er bløde. Tilsæt kylling og brun det godt af. Kom derefter squash, krydderier, tomatpuré, hakkede tomater og majskerner i og kog op. Lad det simre uden låg i 20 minutter. Smag til med salt og peber.
Rist majskernerne til servering på en pande med smør, til de er en smule sprøde.
Server tacoskålene med kyllingefyld, avocado, ristede majskerner, cheddarost og lidt lime til at dryppe over
