Mozartkugler

Rist hasselnødderne på en pande under omrøring, til hinderne sprækker og bliver nemt at gnide af. Kom de varme hasselnødder i et rent klæde og gnid hinderne af.

Skær marcipanen i 20 lige store stykker. Tryk dem flade og form en lille skål. Fyld nougat og hasselnød i midten og luk marcipanen omkring og tril en rund kugle.

Dyp alle marcipankuglerne i tempereret mørk chokolade og stil dem på et stykke bagepapir. Drys med pynt inden de tørre.

Pynt
kakaonibs, tørrede blomster, guldstøv, hakkede hasselnødder