Jordbærkompot

Rens jordbærrene og nip stilken af og skær de søde jordbær i mindre stykker. Kom alle ingredienserne i en gryde og rør det godt sammen.

Sæt gryden i køleskabet i 30 minutter eller længere tid, så det kan trække en masse smag.

Når det har trukket smag, sukkeret er opløst og jordbærrene saftige, så sæt gryden på komfuret tænd for middel varme og varm op under omrøring til det koger.

Lad det derefter simrekoge uden låg i 5-7 minutter, sluk for varmen og hæld på rengjorte skoldede glas.