Få Premium
Mørk chokolade panna cotta
Læg husblas i blød i koldt vand i 10 minutter. Varm piskefløde, sødmælk og sukker op til lige under kogepunktet. Tag gryden af varmen. Vrid husblas for vand og kom dem i gryden. Rør godt rundt, til husblassen er helt smeltet.
Hæld den varme flødeblanding over finthakket mørk chokolade og rør, til chokoladen er helt smeltet. Vil du gerne have panna cottaen med skrå kant, så stil glassene i et fad og fold et klæde tæt omkring og sæt glassene på skrå, inden du hælder cremen i. Hæld forsigtigt den mørke chokoladecreme i glassene og stil dem på køl i min. 4 timer.
Hvid chokolade panna cotta
Læg husblas i blød i koldt vand i 10 minutter. Skrab vaniljekornene ud af vaniljestangen, kom dem i en gryde sammen med piskefløde og sødmælk og varm det op til lige under kogepunktet. Tag gryden af varmen. Vrid husblas for vand og kom den i den varme vaniljecreme. Rør godt, til husblassen er helt smeltet.
Hæld flødeblanding over finthakket chokolade og rør, til chokoladen er helt smeltet. Lad cremen køle af til stuetemperatur, rør den igennem og hæld den forsigtigt i glassene ovenpå den mørke chokolade-panna cotta. Sæt glassene på køl i minimum 3 timer inden servering.
