Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/abrikos-og-kokos-konfektkugler/

Abrikos og kokos konfektkugler

Abrikos og kokos er et temmelig godt match smagsmæssigt.

De to størrelser klæder bare hinanden sindsygt godt og jeg kan derfor varmt anbefale at lave en omgang af disse lækre hapsere. Lækre som en sund og energigivende snack i løbet af dagen og med lidt god vilje kan de måske ovenikøbet godt supplere den kommende måneds konfektcirkus.
Jeg ville i hvertfald ikke have noget imod at lade sådan et par kokosdryssede ‘snebolde’ dumpe ned i vores konfektskål i december.

PT10min

Abrikos og kokos konfektkugler

15-20 stk    10 min
15-20 stk
Ingredienser
Udskriv opskrift
10 min
Fremgangsmåde

Hak de tørrede abrikoser på et skærebræt og kom dem derefter i en minihakker sammen med kokosmel, kokosolie, macadamianødder og evt et lille nip salt.

Hak grundigt til massen er ensartet. Form 15-20 små abrikos og dadelkugler.

Opbevares i køleskabet og holder sig fint 1-2 uger.