Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/hindbaer-og-vodka-cocktail/

Hindbær og Vodka Cocktail

Disse smukke og velsmagende hindbær og rosmarin cocktails er så fine med de festlige isterninger og dermed perfekt til nytårsaften, andre festlige lejligheder eller til en hyggelig sommeraften i haven.

Frugtige drinks er så lækre og denne er både frisk og sødmefyldt.

Isterningerne og limesirup kan gøres klar dagen i forvejen og så er det nemt og hurtigt at mikse de fine cocktails lige inden de skal serveres.

Få mange flere skønne cocktails opskrifter her >>

PT24H

Hindbær og vodka cocktail

Tid i alt24 timer
Arbejdstid5 min.
Antal4 pers.
Ingredienser
  • Isterninger
  • 125 g hindbær
  • frisk rosmarin
  • 12 hindbær
  • Limesirup
  • 2 lime, saften herfra
  • 2 spsk sukker
  • Derudover
  • 1 dl vodka
  • 4 dl gingerbeer
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde

Dagen før
Kom hindbær i en gryde og kog op, lad det simre i 5 minutter. Køl af, blend de kogte hindbær og kom pureen i isterningbeholder, som fyldes op til 1/3. Sæt i fryseren i 30 minutter.  Fordel derefter friske hindbær, kviste af rosmarin og top med vand til kanten, hvorefter isterningebakken sættes på køl til næste dag.

Kom limesaft og sukker i en gryde og kog det op til sukkeret er opløst. Hæld siruppen på glas og stil på køl.

Til servering
Kom vodka, limesirup, en rosmarinstængel og to hindbæristerninger i en shaker og ryst godt sammen.

Hæld i glas fyldt med hindbæristerninger, top med gingerbeer og server.

Alkoholfri version
Præcis samme fremgangsmåde, undlad blot vodka