Hindbær

Opskrifter med hindbær

På Valdemarsro finder du masser af inspiration og opskrifter med hindbær og løbende kommer der nye til

De smukke røde bær smager fantastisk og for os er det ren lykke at spise dem direkte fra busken om sommeren. De smager skønt i kager og muffins, hvor de også pynter smukt ovenpå.

Man kan lave de lækreste marmelader til fx. pandekager og nybagte boller og sirupper til fx. yoghurt. Skal man have en ekstra lækker treat er de skønne at fylde med chokolade.

I frossen stand er de lækre i fx. smoothies, til at køle cocktails og til lækker hjemmelavet is.

Om hindbær
De danske er i sæson om sommeren fra juni og til oktober, hvor efterårshindbærene er modne. De er velegnede til fryseren, så det er et lækkert tip at købe stort ind i sæsonen og fryse ned til sæsonen. De vokser også vildt, så møder man et hindbærkrat på en udflugt er det bare det  perfekte sted til et lille pitstop og spise dem direkte fra buskene.


Tilbage til råvareindex