Få Premium
Log på
Småkager med marmelade
De små lækre småkager med marmelade er et sikkert julehit hjemme hos os og de er virkelig også særligt skønne. Julemandensknapper kalder Johan og Julie dem – og de ligner jo faktisk også helt nogle små fine knapper som snildt kunne sidde på julemandens røde frakke.
Jeg kommer hindbær- eller jordbærsyltetøj i – det smager skønt og giver en smuk farve. Men prøv endelig også med enten brombær, blåbær eller andre variantere. Marmeladesmåkager er hyggelige for børnene at lave selv og så er de festlige på konfektbordet her i juletiden.
Prøv også: opskrift på de lækreste brunkager >>
Småkager med marmelade
- 125 g smør, blødt og stuetempereret
- 125 g sukker
- 250 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 0,50 tsk vaniljepulver
- 1 knivspids stødt kardemomme
- 0,50 dl piskefløde
- 3 spsk hindbærmarmelade
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Pisk smør og sukker sammen til det er luftigt.
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål for sig og rør derefter i smør/sukker blandingen til det er helt smuldret sammen.
Saml dejen med piskefløden og ælt dejen kortvarigt til den er helt ensartet.
Tril ca. 100 kugler på ca. 1 cm i diameter, som sættes på 1-2 bageplader med bagepapir.
Brug enden af en grydeske med rundt skaft til at lave en fin fordybning ned i alle kuglerne.
Fyld lidt marmelade i hver og bag marmeladesmåkagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 10 minutter – hold endelig lidt øje med dem, de blot lige blive gyldne i kanten.
Tip
den ubagte dejen kan fryses ned til senere brug eller den kan laves dagen i forvejen og opbevares på køl i en beholder med låg.
Næringsindhold
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Efter de er bagt og kølet af, så kan de opbevares i en småkagedåse i små 1-2 uger. De holder sig fint sprøde og den søde marmelade bliver en smule sej i konsistensen af at blive bagt, hvilket er rigtig lækkert.
Så hyggeligt … ♡ Julehyggeligt.
Prøv også: flere opskrifter på skønne julesmåkager her >>
Vi har været i sommerhus denne weekend. Fredag var der først bedsteforældre-juleklippedag i Johan og Julies klasse og efterfølgende havde vi dem alle hjemme til æbleskiver og julebord. Næste morgen nåede vi lige at se de to første afsnit af Snefald (SÅ god!) og så var det ellers afsted ud mod sommerhuset.
Det er ved at blive et rigtig fint og hyggeligt lille sted. Vi tager det langsomt derude, både livet i al almindelighed derude og med at sætte det lille hus og den store have i stand. Denne weekend fik jeg plantet et kirsebærtræ, en uægte jasmin og en kejserbusk i haven. Sidstnævnte blomstre hele vinteren med de fineste lyserøde blomstergrene.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Her hos os kalder vi kagerne for Nissenavler :0)
De er virkelig gode??
Skægt navn :)
hej, hurtigt sig skal til at bage, der står man skal samle dejen med fløden. skal det piskes med el-pisker eller skal det blot vendes rundt med en grydeske fx
Blot vendes rundt og trykkes sammen, så dejen samles.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Dem har vi aldrig prøvet før. De må da vist på årets bageliste. Lækre ser de i hvert fald ud :)
De kan varmt varmt anbefales ♡
Kan man komme marcipan i dejennogni så fald skal noget så ændres ?
Ja, det vil være rigtig lækkert. Jeg ville bare lave opskriften som den er, med lidt revet marcipan tilføjet.
Kh AC
Hej :-) de lyder lækre og nemme. Men har du et forslag til noget at erstatte fløden med? Er laktose ramt og bli’r hurtigt meget dyrt med den typiske fløde. Ka man evt bruge en mandelmælk el lign eller gør fløden noget ganske særligt?
Jeg har ikke prøvet at bage dem med mandelmælk, så det må blive et eksperiment værd – prøv evt at lave en halv portion.
Kh AC
Jeg er igang med at planlægge en jævn strøm af friske julekager, så spekulere om denne dej kan fryses, og tages op i små portioner?
Ja, det kan den sagtens :)
De er fantastisk gode. Sønnike er forelsket og siger de smager lige så godt som hindbærsnitter, og vi drømmer sammen om at give dem en gang zebrastriber i glasur.
Hvor fint! Og han har jo helt ret – det er næsten som skønne fine små hindbærsnitter ♡
Hejsa…
Ej hvor sjovt….. Vi har i mit barndoms hjem ALTID bagt disse kager til jul, men hos os hedder de julemandens knapper, da vi putter chokolade knapper på og tager en hasselnød eller en smuttet mandel og stikker i hullet…. De er så super lækre …. ?
Kan man mon bruge kirsebærsovs istedet for hindbærmarmelade?
Ja, det kunne være lækkert!
De ser godt nok skønne ud <3 Tror du at det ville være muligt at bruge vaniljesukker istedet for vaniljepulver, evt. så med mindre sukker?
Kh. Solveig
Ja, det kan du fint.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC
Kan man bruge en sprøjtepose i stedet for at trille dem.
Dejen er for fast og hård til det, så jeg tror det vil være en umulig opgave :)
Skal piskefløden piskes inden den kommer i dejen?
nej, det skal den ikke
Tusind tak for mange gode opskrifter – inkl. denne!
Disse er min voksne søns favoritter og blev lavet i nat, klar til julen. Min mor var dagplejemor i rigtig mange år og er nu gået på pension. Jeg nævner det fordi hendes “børn” kaldte dem “Julemandsknapper” og elskede at lave dem op til jul :-)
/Dan
Hvor hyggeligt! Tak for din fine julehilsen
Rigtig glædelig jul til jer
Kh AC
Nogle siger, at deres mormor puttede kokosmel i dejen. Er det noget, du har erfaring med? Tænker om der i givet fald så ikke skal lidt mere væske til?
Jeg har ikke gjort det med disse, men det lyder jo lidt ala fedtebrød.
Jeg forstår ikke hvordan sukker og fløde skal piskes. hvilken konsistens skal det have?
kan de mon fryses efter de er bagt?
Jeg har ikke testet det, men prøv evt med en lille portion og se hvad du synes om dem efter frost :)
Kh Ann-Christine
Hej valdemarso Mig og min veninde Agustina bagte dem og det smagt rigtig godt Mums! Vi er 9 år🦄
Hvor er det dejligt at høre, mange tak for jeres søde hilsen.
I er seje og hvor er det skønt I bager kager ♡
Kh Ann-Christine
Kan man bruge mælk i stedet for fløde ?
Det bliver ikke helt lige så godt
Kh Ann-Christine
Hej, vi bager disse hvert år og de er en sikker vinder hvert år! Vi erstatte dog syltetøjet/marmeladen med en m&ms chokoladeknapper, børnene syntes det er sjovt med alle farverne! Hilsen Søren 😊
Skøn ide, det kan jeg også sagtens forestille mig er flot :)
Rigtig glædelig jul til jer
Kh Ann-Christine
Hej,
Mine blev rigtig gode, lige indtil de kom i småkagedåsen, så blev de bløde, selvom jeg havde puttet papir imellem dåsen og låget 😬 Hvad har jeg gjort forkert?
Kan de have været lidt lune stadig? Ellers skulle de måske have haft 1-2 minutter mere i ovnen? Bagetid kan variere en del fra ovn til ovn.
Hvis du alligevel har ovnen i gang i dag, så kan du komme dem på en bageplade og bage dem i 1-2 i en varm ovn, så bliver de dejligt sprøde igen.
Glædelig jul
Kh Ann-Christine