Få Premium
Log på
Energikugler – god til fx små søde størrelser uden appetit
Jeg har i dag lavet sådan en skøn portion energikugler og fyldt dem med rigelige mængder kærlighed, og masser af naturlig sukker, godt med fedt og gode proteiner. Lutter gode ting, og så smager de som slik og er perfekte til små søde størrelser, som skal have masser af energi i små mundfulde af gangen.
Arbejdstid 10 min.
Antal 20 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Energikugler
- 8 dadel, gerne medjool
- 25 g smør, stuetemperet
- 1 tsk chiafrø
- 1 knivspids salt
- 1 spsk kakao, usødet
- 2 spsk mørk chokolade, hakket
- 2 spsk havregryn, finvalset
- 10 mandler
- 1 tsk kanel
- 0,50 vaniljepulver
- 1 spsk honning
- 1 tsk hampefrø
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtHak dadlerne groft på et skærebræt. Og bland dem i en skål med kakao og krydderier – de bliver lettere at køre igennem minihakkeren på denne måde.
Blend mandlerne i minihakkeren og kom derefter dadler, krydderier og alt det andet i, med undtagelse af chiafrø og hampefrø, som jeg først kommer i til allersidst.
Kør evt dadlerne lidt af gangen i små portioner. Rør det hele godt sammen med smør, hampefrø og chiafrø – og tril derefter kugler i små mundrette bider. Sæt dem på køl, så de er kolde og ikke alt for bløde, når de skal spises.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Der har virkelig været noget turmult og forskrækkelse for os det seneste døgn herhjemme.
Men nu ser det heldigvis ud til at det går den rigtig vej.
Jeg har fortalt lidt på instagram, (tusind tak for alle jeres søde hilsner) men vil også lige opdatere her på bloggen. Vi har været en tur omkring Skejby sygehus med Johan et døgns tid, og kunne heldigvis tage hjem igen her i eftermiddag, og han har det noget bedre i dag. Men er dog stadig syg, træt og ret påvirket af hele det her hurlumhej, hvilket han ikke er alene om.
Heldigvis er alt nogenlunde okay nu ♡
Der skete det, at vi i søndags, ikke længere synes det kunne vente til mandag formiddag med at tage til egen læge med Johan. Han havde været syg siden onsdag med høj feber og hvad vi troede var en influenza. Så jeg var ved vagtlægen i søndags med Johan, hvor han kom til med det samme “Vi har en haster”, sagde sygeplejersken til lægen efter at have målt infektionstal. Han fik konstateret skarlagensfeber og udskrevet pencilin, hvorefter vi tog hjem igen.
Mandag havde han det bare stadig vildt dårligt, og vi tog derfor til egen læge for et ekstra tjek, for han havde det så dårligt med kæmpehøj feber, selv om han fik pencilin. Og så gik det ellers stærkt! Vi blev i hast kørt med ambulance og udrykning til Skejby med mistanke om meningitis, hvilket det kort efter ankomst og diverse blodprøver dog heldigvis viste sig ikke at være!
Skejby børneafdeling havde dog fortsat mistanke om en meget, meget slem skarlagensfeber og fordi Johan var så enormt dårlig og svækket, ville de gerne beholde ham en nat til observation. Vi overnattede på Skejby, Johan og jeg, og efter et døgn med drop med rigeligt væske, en ordentlig dosis pencilin og hvad de nu ellers gav – er han nu endelig næsten feberfri, hjemme igen og heldigvis i bedring!
Vi holder øje med ham, forkæler ham overdrevet meget og så skal han ellers bare have en rolig påskeferie og tid til at komme til hægterne og få fornyet energi tilbage.
Appetitten er forståeligt nok ikke stor ovenpå sådan en omgang og han spiser kun lidt yoghurt, lidt suppe og drikker ellers godt med juice og saft. Men de her energikugler, kan jeg snildt få ham til at spise et par stykker af med jævne mellemrum
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 8000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Ej, altså sikke da en omgang og en – heldigvis – kortvarig forskrækkelse – rigtig god bedring til Johan! Godt med masser af kærlighed og omsorg samt en rigtig god ferie til at komme på højkant i.
Tak for en meget inspirerende blog! Jeg læser med jævnligt og bruger mange af dine dejlige opskrifter og gode fif om stort og småt! Det er skønt med megen brugbar information og dine indlæg giver også jævnligt stof til eftertanke! Tak!
God påske til dig og din familie.
Mange hilsner Lise
Kære Lise
Hvor er det da en sød hilsen at få! Tusind tak, og hvor er det dejligt at du har glæde af bloggen og det jeg skriver om her, det giver jo bare dejlig motivation til at finde på endnu mere at dele af :)
Vi håber også rigtig meget at Johan snart kommer tilbage på højkant igen <3
Rigtig god påske til dig og dine
Kh AC
Godt at Johan har det bedre nu – sikke en forskrækkelse for jer alle sammen. Fortsat god bedring med ham.
De ser virkelig lækre ud, de energi hapsere; dem må jeg lave en af dagene! :)
Tusind tak, Marianne :)
Det er ikke helt godt endnu, men det bliver det forhåbentlig i løbet af de næste dage!
Og de er virkelig lækre, jeg har også prøvesmagt en enkelt eller to :)
Kh AC
God bedring med fin søn.
Lige et spørgsmål, hvor køber man hampefrø??
Tusind tak, Jannie!
Jeg køber hampefrø i vores lokale SuperBrugsen.
Du kan nok også finde dem i helsekost, måske matas eller i hvertfald på nettet
– de smager i øvrigt helt vildt godt også, sådan lækker nøddeagtigt, og så er de jo sprængfyldt med sunde fedtstoffer og protein.
Kh AC
Jeg følger trofast din blog, sikke en forskrækkelse i har været udsat for :-( Øv altså.. Men dejligt at høre at det går den rette vej nu <3
Jeres forløb lyder rigtig meget som det, vi var igennem med vores søn forrige weekend, hvor vi måtte med ambulancen og have en overnatning på sygehuset :-( (og en tur med min store datter i sidste weekend med mistanke om meningitis :-O – "heldigvis kun" en slem omgang lungebetændelse) De er begge ved at være oven på igen, MEN min søn er virkelig blevet småtspisende. Har prøvet alt uden held, men vil helt sikkert en tur i køkkenet og lave dine energihapsere :-D Fyldt med alt det gode i en lille størrelse – det er altså smart og nemt at have med på tur her i påsken.. Og så lyder de også til at være en god snack for os voksne ;-)
Ej, sikke en omgang I har været gennem også! Det er bare slet ikke rart, man bliver jo så rystet og bekymret over at der overhovedet kan ske ens små elsklinger noget. Det skal der jo bare ikke!
Håber der kommer lidt mere appetit til din søn også, og måske kan disse små kugler hjælpe til at give lidt mere energi.
Rigtig god bedring til at få dine helt på højkant igen og rigtig god påske til jer
Kh AC
Puha, sikke en forskrækkelse. Håber han snart er frisk igen og at I sammen får en dejlig påske. Kram herfra
Det håber jeg også :) Tusind tak og kram til dig, Dorte <3
Puha en hård omgang I har været igennem. Glad for at høre at det nu går den rigtige vej. Det er hårdt for både små og store, så håber I alle bliver lidt forkælet, når der er overskud igen. Fortsat god bedring og god påske. Bedste hilsner Katrine
Tusind tak for din søde hilsen, Katrine <3
Håber også det snart bliver helt godt igen!
Rigtig god påske til dig
Kh AC
Sikke en omgang I har været igennem. Rigtig god bedring med din søn<3
Tusind tak, Pernille! Han har det heldigvis rigtig meget bedre nu og er næsten helt tiptop igen :)
Py ha en omgang. Godt han er i bedring.
Blot et lille trick til dine energi hapsere. Brug evt kokosolie i stedet for smør. Så får du også alt den gode næring fra olien i stedet for fedtet fra smøren.
Tak for gode ideer og opskrifter.
Ja, det er virkelig dejligt og han er næsten helt frisk igen nu :)
De er også super skønne med kokosolie, disse energihapsere. Begge dele er skønt :) I denne omgang ville jeg gerne have den gode smag fra smøret, lige som når man laver de fantastiske klassiske havregrynskugler.
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Puha Ann-Christine, sikke en forskrækkelse I har fået jer. Godt at det det ikke var meningitis og godt at høre det går langsom fremad med ham. Håber han snart er helt frisk igen og kan holde lidt påske ferie.
Ser godt nok lækre ud de kugler, skal helt klart prøves, her er ungerne på skift også ramt af sygdom, så ville falde i god jord her.
Kh og rigtig god påske
Ja, det var virkelig en slem forskrækkelse, og så rart at det er ovre nu og han er næsten ovenpå igen!
Nu holder vi dejlig afslappende påskeferie, lidt på lavt blus – men også rigtig hyggeligt :)
Håber I også snart er ovre sygdom – jeg hepper på lunt forårsvejr, der kan jage det sidste vinterinfluenza mv væk … :)
Rigtig god påske til jer
Kh AC
Ja synes godt nok at det her efterår og vinter har kostet meget på sygdomsfronten, og ja lad os satse på at det dejlige forårsvejr der venter lige om hjørnet kan få has på det hele :).
Og sådan en dejlig afslappende påskeferie på lavt blus lyder altså ikke helt dårligt :).
Lige et enkelt spørgsmål til dadlerne, er det friske eller tørrede? Kunne kun få fat i friske.
Kh Sarah
Jeg har brugt friske dadler her, men begge dele kan fint gå.
Kh AC
Glemte helt at skrive, hold da op hvor er de gode :). Virkelig en lille delikatesse som alle herhjemme, store som små, er vilde med. Men skal vist have lavet lidt dobbelt dobbelt portion, for med 4 drenge, ryger de hurtigt ;).
Kh Sarah
Så dejligt! De ryger også hurtigt herhjemme :)
Hmm nu må jeg spørge dumt.. Hvad er “ægte kanel” og hvor købes det?? Og hvilken slags kakaopulver bruger du?
Hilsner Lisbeth
Det er ikke spor dumt! :)
Ægte kanel er Ceylon kanel og du kan læse om forskellen på det og på Cassia kanel hos foedevarestyrelsen.dk
Jeg køber det hos Urtekram i Brugsen eller på nettet hos asaspice.dk
Mht kakaopulver, så bruger jeg den fra Valhrona i øjeblikket, men det skifter lidt.
Kh AC
Kan man bruge kokosolie i stedet for smør?
Mvh Maria
Ja, det kan du sagtens :)
Kære Ann-Christine
Du har så mange lækre opskrifter ?
Jeg kan ikke tåle mandler (og hasselnødder)
Hvad synes du, jeg kan erstatte det med?
Mvh Suffia
Tusind tak for din søde hilsen.
Du kan måske erstatte med frø eller kerner, fx solsikke, pinjekerner
God fornøjelse
Kh AC
Hej,
Tak for en fantastisk og inspirerende side.
Hvormeget hampefrø bruger til ovenstående portion?
Mvh Marianne
Hej Marianne
Mange tak for din søde hilsen
Du kan fint komme i til du synes konsistensen passer. Jeg kommer gerne 2-3 spsk i.
Kh AC