Blodappelsin Mojito

Sukkersirup
Kan holde sig længe og er altid god at have til at søde drinks en smule, uden at man får sukkerknas mellem tænderne.

Da der både er alm sukker og glykosesirup i, så krystalisere den ikke og kan dermed holde sig flydende og friske, modsat end hvis den laves med ren sukker. Skal den bruges med det samme, så lav blot 1/4 portion sirup og brug ren sukker.

Kog sukker, vand og glykosesirup op i en gryde og kog til alt sukkeret er opløst. Hæld på en ren flaske.

Blodappelsin Mojito
Kom blodappelsinsaft, rom, isterninger og sirup i en shaker og ryst det godt sammen.

Hæld gennem en sigte i glas med finthakket mynte og et par kvarte skiver blodappelsin. Top med danskvand og kom knuste isterninger ved hvis du synes.