Marcipan Muffins

Kom marcipan, smør, sukker og vaniljesukker i en skål og pisk, til det er helt ensartet og luftigt. Pisk et æg i ad gangen, til dejen er ensartet.

Bland hvedemel, bagepulver og salt sammen, sigt det i dejen og rør den godt sammen.

Fyld dejen i muffinforme og bag kagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 17-19 minutter, til de er gennembagte i midten.

Lad dem køle helt af på en rist, inden de pyntes med frosting.

Frosting
Pisk smør og flormelis, til det er hvidt og luftigt. Pisk derefter hurtigt flødeost i og fyld frostingen i en sprøjtepose med stjernetylle.

Pynt kagerne med frosting og drys til sidst krymmel over.