Ingefærshots

kan man anvende tørret ingefær i stedet for frisk ingefær

Hej Karen Marie
Jeg synes ikke det vil fungere lige så godt i ingefærshots, som den friske ingefær gør.
Tørret ingefær er bedre til bagværk og varme madretter.
Kh Ann-Christine

Hejsa Ann-Christine.
Ingefær shots, we love it, hjemme hos os.
1 “lille glas” hver morgen – på fastende ❤️. Laver 1 gang pr. uge følgende opskrift:

150 g. Ingefær – ØKO, GODT SKRUBBET (ikke skrællet) skåret i små bidder.
2 stk. ØKO citroner – småtskåret.
2 pæne spsk. ØKO honning.
Svitses ved godt blus få minutter, og overhældes med en flaske (3/4 L.) god ØKO æblejuice.
Småkoger ca. 1 time hvorefter jeg hælder via en si i en skål. Let afkølet kommer jeg “shots” på den nu rengjorte (skoldede) flaske. Køl af og nydes hver morgen. Holdbar 1 uge på køl.

Tilbage er mit spørgsmål til dig:
Mit hjerte bløder når jeg står med min si og de dejlige duftende ingefær/citrus “rester” og kommer dem i min grønne affaldspose, efter jeg har hældt lækker Ingefærshots på flaske.
Forslag ??? For denne masse må da kunne indgå i et eller andet … ??. Har du et forslag, for jeg er løbet tør.
KH
Vibeke

Spis massen oven på hytteost 👌. Det smager fremragende🌞

Hej Vibeke.
Dejligt at høre, tak for din søde hilsen og fine kommentar
Du kan måske prøve at koge det til en marmelade. Det vil da være forsøget værd, måske det kunne blive virkelig lækkert. Skriv endelig hvis du prøver det af.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej Ann-Christine.
Så er dit dejlige råd fulgt, og det blev virkelig en succes.
Jeg kom det siede fra shotsproduktionen kortvarigt i min mini-hakker for at gøre stykkerne lidt mindre. Derefter op i gryden og brugte fra start ca. 2 dl rørsukker og efter opkog tilsmagte jeg lidt efter lidt ca. 1 dl mere. Lod det koge på let blus 1/2 time og hældte på glas og køl.
Konsistensen er hverken for tyk eller tynd, – efter min smag, men det kan man jo selv justere. Sukkermængden og indkogning tykner tilpas.

Så nu er der lækker marmelade til ingefærelskere – både til brød eller evt. til blå ost …. UHM ❤️.
KH
Vibeke

Hej Vibeke
hvor er det godt at høre! Jeg kan virkelig forestille mig at det smager lækkert til ost.
Mange tak for din skønne tilbagemelding og fine tips til hvordan du har gjort.
God weekend
Kh Ann-Christine

Kan man bruge andre citrusfrugter, ex appelsiner? mvh Heidi

Hej Heidi
Man kan sagtens lave en lækker drik med appelsinsaft, men jeg synes ikke det giver helt den samme friskhed pga sødmen i appelsinerne ift citron. Men prøv det endelig bare af :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Déjlig opskrift, mange tak for den 🥹🙏🏻
Skal man lade det afkøle med eller uden låg? 🥰

Mange tak! Jeg kommer låget på med det samme, for lidt ekstra holdbarhed og sætter derefter straks på køl.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej
Kom til at koge honningen med, gør det en forskel ?
Mvh Conny

Hej Conny
Det siges at de fleste af honningens gavnlige egenskaber falder bort ved kogning, men bortset fra det, så går det jo fint alligevel til drikken. Det er ikke skadeligt at koge det med.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Ih hvor er det en dejlig nem og lækker opskrift! Jeg har lige lavet en portion og det smager vidunderligt!

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen :)
Kh Ann-Christine

Skal man ikke blende det sammen før eller efter man koger det?

Det gør jeg ikke, men prøv dig endelig frem :)
Kh Ann-Christine

Hej
Er der en grund til at man skræller Ingefæren, når det alligevel siges fra?
Mvh Sanne

Det er en smagssag, du kan også blot skrubbe og skylle dem godt
Kærlig hilsen
Ann-Christine

Kære Ann-Christine
Tak for en dejlig opskrift jeg lavede den igen idag 😋 er blevet glad for at tilføje lidt gurkemeje og peber, til at hjælpe optagelsen af gurkemejen, giver også en skøn farve.
Har du nogle gode forslag til brug af de afkoget ingefær? Har lidt svært ved at smide det ud efter kog.

Mange hilsner
Christina

Hej Christina
Dejligt at høre og det lyder dejligt med peber og gurkemeje til også!
Du kan hakke dem fint og komme dem i smoothies eller på en salat fx.
Kh Ann-Christine

Lavede den i går og kan mærke en dejlig forskel på hals/hoste allerede i dag…jeg havde dog været lidt for nærig med honningen til min smag😖 Tager derfor et shot og hælder i en kop, kommer kogende vand på og tilføjer ekstra honning, kamillethebrev, frisk timian og et liiiille skvæt rom…kan bestemt anbefales!

Hej Ann-Christine
Selvfølgelig har du også en super god opskrift på ingefærshot. Jeg har prøvet mange, men denne er spot on hos hele familien. Og det siger ikke så lidt! Den smager virkelig godt – og ikke for krads :-)
Hilsen Marianne

Hej Ann-Christine,
Jeg har tænkt mig at prøve denne opskrift, jeg kom bare til at tænke på om man kam genbruge ingefæren til noget efterfølgende eller om de bare er lige til at smide ud?
Mvh Sarah

Hvor dejligt, det er jeg rigtig glad for at høre :)
Kh AC

Du har simpelthen så mange fine opskrifter og er så god til at vejlede, hvis der er tvivlspørgsmål… så nu spørger jeg lige igen igen ;).

Jeg vil give sådan en omgang ingefærshots til min far i julegave. Han elsker at begynde dagen med sådan et shot. Jeg har en masse rødbeder på lager. Tror du, jeg kan erstatte halvdelen af ingefæren med rødbeder, og skal der i så fald fjernes nogle ingredienser, for at man ikke bliver helt smags-forvirret?

Hej Johanne
Mange tak for din søde hilsen, hvor er det dejligt at høre ♡
Jeg ville vælge at presse rødbederne til juice og undlade vandet. Citronen og ingefæren er genialt med rødbedesmag. Ligesådan med timian og så kan du jo vælge om der skal undlades honning alt efter smag og behag, da rødbederne i sig selv giver lidt sødme
Holdbarheden er nok omkring 3-6 dage, men du kan evt lave det i små beholdere, som kan fryses, så vil holdbarheden være 1-2 måneder.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC

Hej,
Hvorfor anbefaler du ingefær shot i en periode? Vi drikker det hver dag.
Og ellers tak for mange gode hints.

Jeg fornemmer, at det ikke er sundt for mig hver dag :) Tror i bund og grund godt at man kan få for meget ingefær, men bedst af alt er jo at mærke efter på egen krop :)
Kh AC

Hvor lang tid holder det?

Det kan fint holde sig en uges tid på køl

Hej Ann-Christina
Vi har lavet din ingefærs shots i et stykke tid, og jeg har noteret, at der kom mere og mere “gas” i flasken, når den blev åbnet første gang. Vi laver den efter opskriften, kommer den på flasker, sætter den ene i køleskabet og den anden i skuffen. Specielt den sidste, som var kommet i køleskabet et par dage før den blev taget i brug, “kogte” det ½ af indholdet over før den faldt til ro.
Hvad gør vi forkert?

Med venlig hilsen
Mona og Hans Jørgen Sløk Christensen

Hej Mona og Hans,
Umiddelbart så synes jeg næsten det lyder som at ingefærshots´en fermentere en smule – og derfor giver et lille puuuf, når flasken åbnes. Det sker der intet ved. Lidt som en hjemmelavet gingerbeer.
Jeg tror blot I skal ‘tage trykket’ på flasken dagligt og så ellers glæde jer over at der er lidt brus i – jeg tror det er ganske uskadeligt.
Kh AC

Det lyder godt med timian og kamillethe. Det vil jeg prøve. Vil dog foreslå at vente med at hælde citronsaft i, til mixturen er afkølet, for at bevare C-vitaminet.

Godt tip :)

Rigtig god opskrift :-) Et enkelt spørgsmål: hvis ingefæren er økologisk, kan man så ikke bare koge skrællen med, hvis der er gode vitaminer der?

Hej Lykke,
Jo det kan man sagtens :)
Kh AC

Hej Ann-Christina
Jeg hedder Kirsten og smagte en ingefærshot fra min datters nabo og blev nysgerrig efter hvad det dog var. Så søgte jeg på nettet og fandt din spændende side . Nu vil jeg så prøve at lave det og glæder mig til at smage det , men jeg har bare et lille spørgsmål ang. : gryden tages af varmen og skal stå til stuetemperatur, hvor lang tid tager det ca. ?og hvor mange grader er stuetemperatur ? jeg vil helst ikke lave nogen fejl :)
Med venlig hilsen Kirsten

Hej Kirsten,
Jeg plejer at køle det ned til omkring 25-30 grader før jeg rører honningen i.
Det tager en lille times tid.
God fornøjelse
Kh AC

Jeg lavede den dog helt enkelt kun med ingefær, citron og honning. Men brugte din opskrift som skabelon ;)

Den er også super skøn helt enkel :)

Supergod opskrift, tak for den :-) Jeg har drukket 1-2 glas dagligt i et par måneder nu, og udover energi-boostet har jeg da undgået forkølelser mv.

Jeg søder med rørsukker i stedet og supplerer også med et brev lakrids-the. Det bliver den bestemt ikke ringere af :-)

Uhm, det lyder så godt med lakrids te også. God ide og hvor er det dejligt at høre at opskriften er et hit hos dig også :)

Den er nu fast weekend ritual. Ganger portionen med 6 og laver et ekstra opkog. Så får vi 2 lækre portioner. Tusind tak for inspiration

Hvor lyder det som et skønt weekend ritual :)

Superdejlig opskrift, tak :-)
Min begyndende influenza fik et ordentlig spark i måsen med en halv flaske fordelt over dagen…og så smager den skønt.!

Hvor dejligt! Det er altså rart hvis den lige kan forebygge en begyndede influenza.
Tror faktisk lige at jeg vil lave en flaske mere til os, mens aftensmaden simrer … :)
God bedring til dig

Jeg har lige lavet den for første gang. Er så ikke så begejstret med timiansmagen. Men jeg har indtil nu også kun smagt det, lige efter den var færdig altså stadigvæk lun.Håber den smager bedre når den er afkølet i køleskabet.Jeg brugte myntete i stedet for kamillete.

Det er jo altid smag og behag :) Jeg er selv vild med timiansmagen – håber den smager dig efter den er afkølet.

Hej :)

Kan man lade ingefæren blive i miksturen når man hælder den på flaske for at få mest muligt saft og kraft ud af den ? :)

Ja, det kan man sagtens gøre :)

Hejsa,

Vi har en juicer herhjemme som jeg nyder at bruge – plejer at smide ingefær, citroner og rørsukker i mine shots, men du skriver at du koger det…

Er der forskel på virkningen om det koges eller laves på en juicer?

Begge dele er super skønt og velgørende, og jeg synes det lyder dejligt at komme det i juiceren også :)

Kan man bare tage opskriften og gange den op, hvis jeg ønsker at lave mere på én gang?

Ja, det kan du sagtens :)

Hej Ann-Christine

Jeg har været så glad for denne mikstur, skønt jeg laver den lidt anderledes, men med samme ingredienser. Jeg skriver på et blogindlæg om mine efterårsyndlinge og vil gerne skrive min opskrift men linke direkte til dig med kærlig henvisning. Tror du det er ok? Jeg har selv knipset et billede af ingredienserne..

Ja det er helt okay :)
Rigtig dejlig weekend til dig
Kh Ann-Christine

Tak i lige måde – og mange tak!
Kh
Cendie

Har lavet det med mynte og stjerne anis det smager super godt.
1 liter vand
100 g ingefær
Saften af 3 citroner
Ca 50 g mynte
4 stjerner
2 spsk honning

Skærl ingefæren og skær i tynde skiver koges i 20 min og det tage aaf varmen.
Citronsaft,mynte og stjerner kommmes i.Når det er tilpas afkølet kommes honning i det røres ud og kommes derefter på flaske.

Uhm, hvor lyder det dejligt med mynte og stjerneanis også – det skal prøves :)

Jeg prøver lige den her energi rensning drik for at se om det kan tage det sidste sygdom i kroppen – giver lige en melding efter weekenden om det har hjulpet :)

Hvis man ikke lige har en flaske til at komme væsken i, hvad gør i så?. Ville gerne gå ned og købe en men ligger som sagt syg så har ikke mulighed for det

Hilsen Kim

Evt bare komme den i en opbevaringsbøtte (til fødevarebrug) med låg eller i et rent henkogningsglas.
Rigtig god bedring :)

Lige en kommentar til de øvriges ifht. mængden, hvis jeg ikke tager fejl så er det en halv liters flaske du har vist på billedet – Korrekt ?
Har i øvrigt lavet denne “mikstur” før dog uden timian, det er en fantastisk lille morgenfrisker :)

Det er en 4 dl flaske ;)

Meget af mit vand fordamper, så det primært er citronsaft. Jeg kan kun fylde et lille syltetøjsglas, hvordan pokker kan i få en hel flaske ud af det?

Hej Anne,
Det kommer meget an på størrelsen og saftmængden i citronerne, hvor stort udbyttet er. Nogle gange får jeg 3 dl andre gange 1 dl – så det vil nok være mere korrekt at skrive dl på, men omvendt så kommer det sig ikke så nøje ift at få en god ingefær shot.
I portionen her fik jeg ca 4 dl ingefær shot.
Husk endelig at sæte låg på gryden, så væsken ikke fordamper for meget, og skru evt en smule ned, så det blot simre og ikke bulderkoger (det ved jeg selvfølgelig ikke om det gjorde, så det er bare tips ;)
Kh AC

Tusinde tak for svaret. Er ved at lave en ny portion. Jeg havde voldsomt ondt i halsen lørdag og det er allerede væk idag. Om det er det eller det biostrath jeg tager tja ligegyldigt. Er vild med tanken om hvor sundt ingefæren er

Ej, hvor skønt! Jeg tror også jeg vil i gang med en portion mere, det kunne jeg godt lige bruge :)

Lyder lækkert! Men er 3dl vand virkelig nok til en hel flaske??

Det kommer ret meget an på hvor saftige citronerne er. Du kan sagtens justerer op på både citron og vand hvis du synes.

Tak for opskrift. Jeg har også lige været i gang. Er dog kun endt ud med under halvdelen af, hvad der er i flasken på billedet. Noget af vandet er selvfølgelig fordampet, mon størrelsen på citronerne kan gøre sådan en forskel … lækkert er det i hvert fald :) Tak.

Hej Annemette,
Hvor dejligt at høre at du synes om det. Jeg synes også der kan være stor forskel på mængden af saft i citronerne. Jeg bruger kun økologiske citroner og nogle gange er der rigtig meget saft i, andre gange knap et par spiseskefulde. Måske havde det været bedre om jeg havde skrevet dl citronsaft, men så bliver den bare så svær lige at købe ind til :)
Kh AC

Tak for dit svar:) Dette var tre øko-citroner, og helt sikkert bare af den type med lidt saft i. Næste gang justerer jeg bare op, det er godt nok en lækker opstrammer:)

Dejligt at høre :)

Har lige lavet denne skønne ingefær shot, da jeg er blevet forkølet.
Hold da op hvor er den god!
Tusind Tak for opskrift, Ann-Christine – jeg synes allerede den hjælper, efter min første shot af den :)

Ej, hvor er det godt! Det er så dejligt at høre at den også hitter hos dig :)
Rigtig god bedring, jeg håber at ingefær og citronerne får krammet på den forkølelse i løbet af meget kort tid!
Kh AC

Tusind Tak! Det håber jeg også – har taget endnu et shot af den dejlige mikstur i dag og det er jo som at opleve et indre brusebad – den føles meget rensende :)
Kh Marianne

HEJ Ann-Christine nu har jeg lavet denne Miksture, men kan ikke forstå at min er meget grumset, hvor din er flot gul og ikke grumset. Jeg har brugt tørret Timian og alle de andre indgredienser, da jeg skulle si det har jeg brugt alle de sier jeg har, samt kaffepose, klæde men den er stadigvæk grumset, hvad har jeg gjort forkert. Venlig hilsen fra Sofie Bolton.?. Jeg har taget et billede af Miksturen hvor kan jeg sende den hen,så du kan se den, tak for alle dine gode råd.?

Hej Sofie,
Jeg skal ikke kunne sige det, men forhåbentlig så smager den dejligt uanset :) Du må gerne dele et billede på facebooksiden, så kigger jeg lige der
Kh AC

Hej Ann-Christine
Super god opskrift. Jeg er egentlig ikke så glad for ingefærd – til trods for at min mor gennem mange år har forsøgt at lære os at spise det
Jeg er helt vil og har lige tømt anden flaske på 10 dage. Det helt vilde er, at jeg har overalt min meget gigtplagede kæreste til at drikke det dagligt, hvis jeg laver det uden timian. Han har tømt første flaske, og jeg skal nu ned og handle mere ingefær og mange flere citroner.
Tak for dejlige shots, kh Caroline

Hej Caroline,
Hvor er det skønt at høre at drikken har vundet jeres smagløg :) Jeg må også selv i gang med en ny flaske ;)
Kh AC

Har er halsen også ru og næsen løber lidt mere end det er sjovt. Så lavede den lille drik i går, og den varmer virkelig i halsen og munden. Snotnæsen løber lidt mindre i dag, måske pga drikken, den smager ihvertfald frisk. Tak for tippet med skeen, det virker bare super godt.

Hvor er det godt at høre at det måske virker eller om ikke andet, så lindre en smule
Rigtig god bedring til dig, jeg håber du snart er på toppen igen :)

hej Ann-Christine,
det lyder lækkert og vil falde i god jord herhjemme :-)
Men min fantasi rækker ikke helt til at forestille mig hvordan man skræller ingefær med bagsiden af en ske ;-)

mange hilsner
Angelika

Hej Angelika,
Det kan jeg faktisk godt forstå :) Bagsiden er måske også lidt forkert formuleret – jeg bruger yderspidsen og siderne af skeen til at skrabe skallen af, svært at forklare, men håber det giver mening :)
Kh AC

Det gør det :-) Jeg er næsten klar til at lave første portion.

kh
Angelika

Godt at høre :) Og god fornøjelse med den
Kh AC

Uhm…… lavede den i går aftes og kunne ikke dy mig for at smage :-). Den er bare virkelig god. Har taget en her til morges også og synes at jeg kan mærke energien og humøret stiger, men ved ikke om det bare er noget jeg bilder mig ind. Men godt er det :-)

Hvor er det dejligt at høre, for sådan har jeg det også :)
Rene velværedråber

God idé. Må jeg få lavet til min kære mand, der pt. lyder noget så rusten…

Håber J&J havde en god dag i børnehaven i går. Så at der stod en velkomstbesked på tavlen til dem :)

Kh. Marina

Ja, sikke en velkomstkomite der mødte os i børnehaven :) Et par af børnene havde stået klar ved vinduet siden lidt over 7 og der var stor jubel da vi kom ved 8.30 tiden. J&J havde en fantastisk “1. børnehavedag” igen.
Og god ide, jeg håber den hjælper ham :)

Aj, hvor er det bare sødt! Det er jeg glad for at høre :)

Ha’ en rigtig dejlig pinse.

Kh. M

Mange tak og i lige måde :) Pinsevejret starter jo fantastisk!

Den lyder virkelig lækker. Jeg elsker ingefær, så den skal afprøves. Hvor længe kan den holde sig i køleskabet?

Jeg vil tro at den sagtens kan holde sig 1-2 uger, men jeg drikker en portion som denne på 6-7 dage

Hejsa…
Med en anelse atamon kan det holdes i laaang tid.
Jeg bruger dog ikke atamon, men skylder flasken i en slat vodka inden jeg hælder det i. Det slår lige de sidst bakterier ihjel, så kan det sagtens holde sig i mere end 2 uger :-)

Det lyder godt, har du erfaring for om det virker?
Hvor stor er sådan en shot?
Jeg døjer en del med tit at være forkølet så måske er det værd at prøve
Vh Bettina

Jeg synes det virker, har det i hvertfald lidt bedre i dag :) Men uanset, så gavner det velværet, også under forkølelse og øm hals.
Prøv det endelig af, sådan en lille sund morgendram :)
Jeg drikker et glas med omkring 3-4 cl i.
Kh AC

Rigtig god bedring!
Når jeg er småforkølet laver jeg langtids-trukket mikstur ;-) Kogende vand over friske mynteblade, ingefær i tynde skiver, masser af lakridsrod og evt honning. Jeg har en tekande med sådan en hyggelig fyrfadsvarmer under, så det rigtig får lov til at samle smag. Det vil sikkert også smage dejligt med citron i :-) Og jeg må helt sikkert prøve din mors fif med timian :-)

Uhm, lakridsrod – det er altså også godt. Det tror jeg der skal tilføjes næste gang :) og mange tak, synes allerede det går bedre

Ser lækkert ud – elsker ingefær, så måske jeg skulle koge mig en mikstur;-). Og rigtig god bedring til dig. KH Dorte

Tak Dorte :) Det kan varmt anbefales og så smager det bare vildt godt!

Ingefærshots

Ingefærshots

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Ingefærshots

Ingefærshots

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium