Små glimt – fra weekendens tur til Skærbæk og Rømø

De seneste par år, er både Martin og jeg blevet rigtig glade for at spise en god østers i ny og næ. Meget gerne i selskab med et glas bobler eller kølig hvidvin – efter vi først fik smag for de friske velsmagende østers, så var vi hooked … og da jeg for et års tid siden læste en artikel om, at vi rent faktisk havde masser af østers i Danmark, at det har været en populær spise siden stenalderen og at det rent faktisk er nemt og enkelt, at høste egne østers ved vadehavet – så har jeg drømt om at smage de danske af slagsen. Denne weekend har vi været på miniferie med mine forældre ved Skærbæk, som ligger tæt på Rømø og det var ganske oplagt, for Martin og jeg at kombinere turen med en Østers Safari – så hyggede bedsteforældrene med Johan og Julie, imens vi samlede det pureste guld ved Vadehavet.

Vi har for en formue østers i køleskabet lige nu og jeg glæder mig meget til i aften, hvor vi har planer om at nyde en uforskammet stor mængde østers i dejligt selskab med et enkelt glas kølig hvidvin. Jeg tænker at de bliver serveret; natural / med citron / med finthakket rødløg og balsamico. Sig endelig til, hvis I har en variant, vi bare må prøve …

Der var virkelig mange Østers, og det var hurtigt og nemt at samle en spandfuld. Vi var med på en tur med Sort Safari, hvilket var rigtig rart for et par begyndere som os. Vi fik en masse gode informationer og viden, så næste gang er vi godt rustet til at tage ud på egen hånd.

Det var fantastisk! At samle de lækre østers op af det salte lidt mudrede vand, rense dem og spise en østers direkte fra havet i solskin. Magisk!

– Og nu fik jeg så startet vores weekend helt baglæns, med den sidste oplevelse først. Vi startede rent faktisk miniferien med at køre til Ribe og gå ture i blæsevejret i de små hyggelige historiske gader, se domkirken og spise en dejlig frokost på Sælhunden.

VI boede på Skærbæk Kursus og Fritidscenter i en af de små hytter, som kan ses på billedet nedenfor. – og nøj, hvor har det virkelig været fantastisk at nyde årets første rigtige forårsvejr i de sønderjyske omgivelser.

Johan og Julie nød det! Både at have miniferie med deres forældre, men mindst lige så meget med deres bedsteforældre. Vi trængte alle til lidt ferie, da vi i stedet for en uges vinterferie, har planlagt lidt forlængede weekender i løbet af foråret.

Vi havde booket tid til kreative udfoldelser i kunstnerhuset om lørdagen, hvor vi havde en afslappende hyggelig dag på fritidscenteret, som byder på både svømmehal med plads til sjov og leg, bowlingebaner, legerum og kunstnerhus.

I kunstnerhuset, blev vi delt i to hold og hvert hold fik en kegle, som vi skulle dekorere efter eget ønske, og med kyndig hjælp og vejledning fra en kunstner på stedet.
Julies hold valgte at skabe en fin dronningekegle og Johans hold valgte, at keglen skulle være en politimand. 

Super hyggeligt og en rigtig rar måde at være sammen på.  ‘Vores kunstner’ som guidede os igennem krea-seancen, fortalte, at i sommerperioden holder de åbent værksted, hvor man kan komme forbi til alverdens spændende kreative udfoldelser og ellers er der mulighed for at booke kunstnerhuset efter behov.

Det blev et par helt fine keglefolk vi fik skabt.

Efter de kreative udfoldelser lørdag – var der booket tid til bowling på stedets bowlingbane. Det kunne faktisk godt være en helt sjov regnvejrsdag aktivitet med børnene en anden gang også …

Også var det en weekend med tid til langsomme morgener, læsning, kaffenydelse og god tid til bare at være sammen. Vi vender tilbage til hverdagen med masser ny energi!