Sikke en skøn weekend! Vi startede weekenden på bedste vis med sushi og champagne – mere om det i morgen – og fyldte ellers dagene op med dejlige aftaler, Mortens Aften med andesteg i dejlige selskab, afslappende hygge herhjemme og små praktiske ting, som lige skulle ordnes.
I sidste uge bagte jeg scones sammen med Johan og Julie en eftermiddag, efter jeg havde hentet dem i børnehaven. Sådan et lille hyggeligt og hurtigt projekt og sådan et fad friskbagte lækkerier, kan hurtigt få ben at gå på for eftermiddagssultne krudtugler. Jeg prøvede mig frem til en ny variant med appelsin og kardemomme, opskriften er denne scones opskrift. Blot tilføjet revet appelsinskal fra en øko appelsin og 1/2 tsk kardemomme i melet – vildt lækkert.
