Chokolade og karamel popcorn
Lækre chokolade og karamel popcorn som er lidt anderledes end de klassiske popcorn med salt.
Det er super nem og lækker slik, som er et fint supplement til alt det lidt tungere juleslik og konfekt og skønt at samles om sådan en skål til en god julefilm og hyggestund.
Brug lige den chokolade du bedst kan lide.
Prøv også: Opskrift på lækre krydrede popcorn >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 1 portion
Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Chokolade og karamel popcorn
- 1 dl majskorn til popcorn
- 1 spsk smør
- 1 tsk olivenolie
- Karamel
- 1 dl piskefløde
- 50 g sukker
- 1 spsk glukosesirup
- 0,25 tsk salt
- 60 g mørk chokolade, finthakket
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændt
Kom majskorn i en gryde med smør og olie og låg på gryden og pop dem ved høj varme til næsten alle er poppet.
Kom alle ingredienserne til karamellen i en gryde for sig. Kog op og lad det simre ved middelvarm under jævnlig omrøring i 5-10 minutter.
Karamellen skal være blød og lækker, og skal kunne størkne let, når den tages op på en ske og køles af.
Temperer chokoladen ved at smelte halvdelen af chokoladen i et vandbad. Tag af skålen af varmen og tilsæt den halvdel chokolade i. Rør til det er ca 29 grader.
Karamel, og chokolade kommes i hver deres kræmmerhus lavet af bagepapir. Drej spidsen om og sæt dem evt i et glas – så er der mere styr på dem.
Popcornene spredes ud på en bradepande beklædt med bagepapir.
Fordel striber af karamel og chokolade udover popcornene. Lad det køle af og så er de klar til at blive spist.
Hej det kan godt være at jeg har overset det, men hvor meget chokolade bruger du? Vh jeanette
Mener det passer med omkring 60 gram i alt :)
Har siddet og savlet over dette billede af de popcorn i flere dage nu!
OMG de ser bare SÅ fantastisk gode ud. Har dog ikke til at jeg kan måle temperatur på chokoladen, så vil høre dig om det er meget nødvendigt at følge de forskellige temperature du skriver, eller om jeg bare kan smelte chokoladen lige så stille?
Vil også lige rose dig for dine fantastiske opskrifter. Bliver SÅ inspireret af dem.
Mange hilsner fra
Sarah :-)
De er også så lækre :)
Du kan evt gøre lige som jeg gør her: http://www.valdemarsro.dk/rocky-road/ det er nemmere og fungere perfekt.
Hvis man bare smelter al chokoladen på en gang, så kan den godt blive grålig når den stivner igen.
Tusind tak for de super søde ord, det er jeg rigtig glad for!
Kh AC
De bedste ønsker om god bedring til Julie! Synd for det lille Pus! Bare i nu ikke alle fire skal prøve det..
Og tæt er vi nu på et af årets højdepunkter! Man må indimellem dreje omkring sig selv for at nå det hele..
Her er der duftende rent efter gulvene har fået en omgang! At der ligger noget støv rundt omkring, synes jeg ikke er så vigtigt lige nu. Den skal stå på max hygge her i juletiden. Når dagene bliver lysere, er det også nemmere at se støv og skidt.
Mange tak for god læsning og inspiration her på bloggen :-)
Glædelig jul!
Du er sød , mor! Julie er frisk igen, er hæs og hoster lidt, men ingen feber i dag. Heldigvis :)
God bedring med den lille krudtugle, her er der også 1 ud af 3 unger der er syg, dog med mellemørebetændelse, øv.
Men hvor ser de popcorn dog lækre ud, de skal helt klart afprøves, ungerne er i forvejen vilde med chokoladepopcorn, så disse må da blive et hit også…..
PS, Glukosesirup har jeg fundet i Bilka, og ved det også er i Føtex, håber det er ok jeg svarer :)
Mvh Sarah
Selvfølgelig er det okay, jeg elsker når der kommer en dialog i kommentarfeltet – det gør bloggen så dejligt levende :-)
Hvor er det synd for dit lille pus derhjemme, det lyder ikke spor rart. Her er der ikke betændelse, vi var lige ved lægen igår, som konstaterede influenza. Det går heldigvis bedre i dag, så mon ikke det er tid til en tur i vuggestuen i morgen inden juleferien :)
Kh AC
Hvor får jeg fat i glukose sirup?
Jeg har købt det i brugsen. Det står sammen med sirup og jeg bruger den fra Heiberg
God bedring til Julie, her har vi i december også været lagt ned af sygdom, som aldrig før. Der er noget i luften…
Hvad hed den gård I hentede juletræ på – jeg samler på den slags steder og synes aldrig jeg kan finde dem, når jeg skal bruge dem.
Kh
Lykke
Ja, der er virkelig mange der er ramt af influenza og forkølelsesvirus i øjeblikket, det er ikke sjovt – jeg håber I er på den anden side af det nu og at vi får en sygdomsfri jul :)
Helt fantastisk sted. Jeg tror, at det er blevet en fast tradition at vi skal derop og fælde juletræet til jul.
Rigtig glædelig jul
Kh AC
Åh, alle de fristelser du disker op med!!
Lyder som en rigtig hyggelig juletræstur. Heldigt at det kunne imødekomme jeres forventninger om en god dag, for nogle gange har det bare tendens til at være langt sjovere i teorien end i praksis!
Rigtig god bedring til Julie, det lille myr. Håber hun bliver frisk til julerierne. :)
Ja, der kommer nok også en del sundere indlæg i januar ;-) Jeg ved at når julen er ovre, så får jeg en helt naturlig lyst til mindre kalorier og lettere retter
Sidste år var vores juletur nemlig fuldstændig som du siger, mest sjov og hyggelig i teorien – det var ret kaotisk i praksis. Jeg tror bare de var for små på det tidspunkt, der var for koldt og søvnen kiksede. Til gengæld var mine forventninger en smule mindre i år og det var mange gange hyggeligere end jeg havde troet det ville blive :)
Og tak, jeg håber virkelig også hun snart er tilbage som den sjove, glade og friske Julie hun plejer at være
Å hvor trist. jeg håber hun bliver juleklar snarest.
Her går juleforberesdelserne også sådan på bedste beskub. Ungerne har jo juleferie og her er et konstant rend af glade børn og min mand kommer først hjem på juleferie sent den 23. Noget når vi hver dag, men alle de omkring løbende børn roder det hele til hurtigere end vi kan nå at rydde op. I dag havde jeg en legeaftale for min yngste hvor jeg troede at det var hos dem og havde planlagt hele det restrende juleindkøbshaløj. Men, selvfølgelig havde den anden mor samme planer så nu er de hos os i stedet. Så må vi se om jeg kan få min mand hjem mens butikerne stadigt har åbent og ellers må vi jo spise rådyr juleaften (for det er det fryseren er fuld af).
Du tager som altid lækre billeder og de her popkorn er en højt elsket klassiker.
God jul til dig og dine.
Mange tak, søde Marina :-) Jeg håber også hun snart bliver frisk igen.
Det lyder altså fuldstændig fantastisk hyggeligt og dejligt julekaotisk hjemme hos jer – på den gode måde altså. Hvor der er gang i den og alting alligevel lykkedes :-) Det er sådan en rigtig skøn jul skal være.
Rigtig glædelig jul til dig og din familie
Kh AC