Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/cocktail-med-bergamotte-og-gin/

Cocktail med bergamotte og gin

I går sidst på eftermiddagen lavede jeg denne super skønne bergamotte cocktail, som var klar lidt i fem, da Martin kom hjem fra arbejde. Virkelig hyggeligt lige at skåle weekenden ind med en god cocktail! Til Johan og Julie lavede jeg en lignende alkoholfri cocktail, uden gin og blot med lidt ekstra sukkersirup i.

PT5min

Gin & Bergamotte cocktail

2 glas    5 min
2 glas
Ingredienser
  • ca. 8 isterninger
  • 2 øko bergamotte - saften + lidt skal
  • 1/2 dl gin
  • 2 skiver skrællet frisk ingefær
  • 2 kviste rosmarin + 1 spsk grofthakket rosmarin
  • danskvand
  • 1/4 dl sukkersirup
  • Sukkersirup opskrift
  • 2 dl sukker
  • 1 dl vand
  • 3 spsk glykosesirup
Udskriv opskrift
5 min
Fremgangsmåde

Lav først en sukkersirup 

Jeg har skrevet opskriften på en sukkersirup, som kan holde sig nogle uger i barskabet, uden at krystalisere. Den er god at have på laver og sikre at de lækre cocktails ikke får sukkerknas, men blot et dejlig strejf af sødme.

Kom sukker, vand og glykosesirup i en gryde og kog op. Rør rundt og kog til al sukkeret er opløst. Hæld på flaske.

Gin & Bergamotte cocktail

Fyld glas med rosmarin og ingefær i de to glas.

Kom gin, bergamottejuice, grofthakket rosmarin og sukkersirup i en shaker sammen med isterninger. Ryst i et halvt minut og hæld de to cocktails i glas gennem en sigte.

Top med danskvand og nyd ♥