Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/cocktail-med-bergamotte-og-gin/

Cocktail med bergamotte og gin

Uhm en dejlig frisk, sød og bitter cocktail med bergamotte og gin.

Den smager virkelig skønt og er et hit til os der er mere begejstrede for syrlige drinks end for de alt for sukkersøde af slagsen.

Bergamotte er en meget aromatisk og skøn citrusfrugt – den står for den klassiske smag i den velkendte Earl Grey te. Den er i sæson her i december og januar måned.

Prøv også: min opskrift på en lækker blodappelsinmojito >>

PT5M

Gin & Bergamotte cocktail

Tid i alt5 min.
Arbejdstid5 min.
Antal2 glas
Ingredienser
  • 2 øko bergamotte, saften + lidt fintrevet skal
  • 6 cl gin
  • 2 skiver ingefær, skrællet
  • 1 stængel frisk rosmarin, grofthakket
  • 0,50 dl sukkersirup
  • Sukkersirup opskrift
  • 180 g sukker
  • 1 dl vand
  • 3 spsk glukosesirup
  • Derudover
  • isterninger
  • 2 stængler frisk rosmarin
  • 33 cl danskvand
Udskriv 
Fremgangsmåde

Sukkersirup
Kom sukker, vand og glykosesirup i en gryde og kog op. Rør rundt og kog til al sukkeret er opløst. Hæld på flaske.

Gin & Bergamotte cocktail
Fyld glas med rosmarinstilke i de to glas.

Kom bergamottejuice, fintrevet skal, gin, ingefær, rosmarin og sukkersirup i en shaker sammen med isterninger. Ryst i et halvt minut og hæld de to cocktails i glas gennem en sigte.

Top med danskvand og pynt med en stængel frisk rosmarin.