Min aftensmad er i dag noget af det mest enkle, meget simpelt og samtidig lækkert. Det er utrolig hvor lidt der egentlig skal til – på den anden side vil jeg så også indrømme, at jeg nok ikke lige er den der ser herlighedsværdien i en flad rugbrødsmad med rullepølse og intet andet. Så skal det virkelig være en sublim rullepølse, men nej, jeg er altså til pynt og gejl. Her til aften blev jeg yderst glad af en tomat i skiver, frisk bøffelmozzarella, et lille stænk olivenolie, friske sprøde basilikumblade fra terrassen, flagesalt, friskkværnet peber og et rigtig godt rugbrød. tomatsalat på godt rugbrød. Fantastisk! Nu vil jeg lige læse lidt yndlingsblogs, arbejde (lidt mere) og drikke en kop kaffe (burde nok have været te, for nattesøvnens skyld)
Valdemarsro
https://www.valdemarsro.dk/wp-content/themes/valdemarsro16/assets/img/header-logo.png
Ann-Christine Hellerup Brandt
https://www.valdemarsro.dk/enkelt-og-simpelt/
Livsstil
Enkelt og simpelt

Om Valdemarsro
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Det enkleste er ofte det beste, syns nå jeg.
God helg!
Det er det nemlig :) Også god weekend til dig, Elisabeth