Små glimt

Jeg elsker, at starte mandag morgen med at kigge kameraet igennem for små glimt fra den seneste uge. Der er billeder, som jeg har glemt jeg knipsede, fine oplevelser som huskes som længere siden, og rare ting som bare er gode at huske.

I dag startede morgenen kl 5, med to morgenfriske børn, som ikke havde indstillet deres indre ur på vintertid. Jeg fik lov at sove lidt længere, mens Martin, Johan og Julie hyggede med morgenmad og snupper nu en lidt ekstra skøn morgenmad alene efter de er smuttet i børnehave og på arbejde – som sådan en lidt dejlig mandagsforkælelse til mig selv.

Det føles rart og er en god måde at komme lidt vintertidsblues til livs. At skrue lidt ekstra op for alt det hyggelige!

Vi har høstet æbler og det blev til to store spandfulde fra det ene træ + lidt af de allerbedste æbler øverst oppe, som vi ikke kunne nå og derfor bliver hængende til solsorten.

Søndag morgen med både blinkende og smilende lyserøde æg, friskpresset æble og ingefær juice, samt græsk yoghurt rørt med vanilje, müsli efter denne opskrift, bær og granatæble.

Efter æbleplukning stod den på lækre toast på godt brød og igen … friskpresset æblejuice med ingefær.

I sidste uge havde jeg fornøjelsen af, at sidde i dommerpanelet ved Fødevareprisens publikumspris, og der var ingen tvivl i dommerpanelet om, at vinderen af årets publikumspris, skulle være De økologiske æg fra Niels og Grete. Virkelig gode æg fra glade høns – og æg er tilmed en ting, som i mit køkken er ganske uundværlig.